草子炒蛋的做法|草子炒蛋怎么做

“春天来了，田野里的草子鲜嫩鲜嫩的，摘一把来做菜很是美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

草子炒蛋的做法步骤

• 1、草子（红花草）一把清洗沥去水分。

• 2、切成段。

• 3、鸡蛋两只磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

• 4、锅中放油烧热，下入蛋液和蒜苗炒熟盛出。

• 5、五花肉放锅中小火煸炒出油（花草性寒，放点猪肉会更香）。

• 6、放入切好的红花草大火翻炒变软。

• 7、合入炒好的蛋块，适量加盐调味炒匀。

• 8、清甜的红花草，和着鲜嫩的鸡蛋更美味。