食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪骨烩酸菜的做法步骤
1、成品图。
2、制作方法:猪骨头适量,猪骨冷水下锅,加入适量料酒,焯烫出血沫,捞出。
3、猪骨控干水分,备用。
4、锅里加入适量清水,放入猪骨,葱姜,料酒,大火煮开,改中小火慢炖。
5、酸菜适量,备用。
6、酸菜改刀切丝,备用。
7、放入清水清洗一下,攥出多余水分,备用。
8、大骨头煮制肉质软烂,加入酸菜,加入适量盐,十三香,酱油,炖15分钟。
9、炖好,加入适量鸡精调味,出锅。
10、开胃爽口,下饭又美味。
11、成品图。