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“花菜在中餐中做法很多,在西餐中的花菜通常来烤,烤过的花菜很香,奶味十足。很适合中国人口味”
1、菜花撕小朵洗净,烤箱预热200度
2、锅做水烧开下入花菜焯水,水再次开起捞出控水备用
3、帕玛森奶酪碎,也可用奶酪粉
4、控干水分的花菜入烤盘中加入橄榄油,胡椒粉,蒜粉,撒上奶酪碎入烤箱200度烤10_15分钟即成。
5、成品图。我喜欢把奶酪烤的焦酥一些的口感,如果喜欢拉丝效果,烤化即可
可根据花菜大小调整奶酪量可根据自己烤箱功率调整烤制时间
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