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1、生菜放水里择洗干净。
2、洗净的生菜切成5厘米长的段。
3、番茄洗净去皮切成片,蒜去皮切碎。
4、炒锅上火,倒入食用油烧油,爆香蒜末,再放入豆豉煸香。
5、放入番茄片翻炒出汁成酱。
6、放入盐、酱油调好味。
7、放入生菜翻炒断生,调入鸡精即可关火食用。
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