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“板栗有健脾养胃、补肾强骨的作用。它营养丰富,被称为“千果之王”。把它和肉食类搭配烹饪,既美味又营养。”
1、鸭腿切块洗净,放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净
2、放入锅中炒干水分,放料酒
3、放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒
4、放老抽、生抽
5、放开水大火烧开后改小火
6、准备板栗肉和山药
7、等鸭肉酥烂后放入板栗、山药,放盐
8、等山药软绵后收汁撒上葱花
鸭块先要焯一下,小火焖制
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