>
1、扁豆角洗净斜着切小块。
2、葱姜蒜切碎。
3、豆角先用开水焯熟。
4、焯好的豆角过凉水,以保持色泽翠绿。
5、炒锅放植物油烧热,先放姜后发葱煸出香味。
6、放入黄豆酱煸炒。
7、放入豆翻炒。
8、豆角已经焯水熟,翻拌均匀后放入蒜末。
9、再次拌匀即可。
图文推荐