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“腊肉的香浸入了冬瓜和西兰花里面,又去了腊肉的油腻,连汤汁都是香甜的。”
1、冬瓜切成条以后放入来盐水中煮熟,西兰花也放入开水里烫一下。
2、腊肉切条备用。
3、油要少点儿,一勺就够了,放入腊肉翻炒一下。
4、倒入冬瓜条翻炒均匀后,加入一勺鸡汤(今天刚好炖鸡,所以用鸡汤),没有鸡汤,可以加入一勺水。
5、倒入西兰花翻炒均匀,加入少量盐即可。
6、出锅。
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