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“给老人吃,所以蛹高压锅煮软烂点。如果是年轻人吃,用砂锅来炖味道更好。”
1、羊小腿焯水后放高压锅煮熟。
2、冬瓜洗净,切一块,去皮去籽。
3、切厚片。
4、葱叶和香菜洗净切末。
5、热锅冷油。
6、油热放冬瓜和食盐翻炒。
7、切葱姜。
8、放葱姜炒均匀。
9、放羊肉和肉汤。
10、再次煮开锅。
11、放鸡精。
12、装盘。
13、放香菜和葱叶末。
14、浇上热汤,放胡椒粉。
15、再浇热汤即可。
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