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1、雪菜切碎,放冷水中浸泡两个小时左右,捞出挤干水分。
2、毛豆米放入沸水中煮熟。
3、锅中放油烧热,葱姜炝锅放入雪菜煸干炒香。
4、加水烧开放入毛豆米,烹入盐,味精,鸡粉,白糖,胡椒粉,猪油。烧制两分钟即可。
雪菜浸泡完尝一下,不要太咸,也不要泡太久,把雪菜味道泡没了。
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