>
“肉肉”
1、五花肉切成麻将块后与凉水一起放去锅内煮一会。鸡蛋煮熟后剥掉蛋壳。
2、炒锅内加入少许油、清水、白沙糖翻炒出糖色。
3、放入五花肉翻炒均匀。
4、加入适量清水,加入花椒、八角、大蒜、生姜翻炒均匀。
5、把煮开的汤汁倒入砂锅内,调入适量的盐、南德、生抽、耗油、甜面酱搅拌一下。
6、小火炖煮30分钟后加入鸡蛋。
7、继续炖煮一个小时,最后大火收汁即可。
图文推荐