食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花金沙玉米的做法步骤
1、新鲜玉米1个,咸鸭蛋1个煮熟,取出蛋黄
2、西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3、玉米剥下玉米粒备用
4、锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5、然后下咸蛋黄,将蛋黄压散,炒成沙样
6、与玉米炒在一起,让玉米裹上蛋黄(不用加盐,因为咸蛋黄有咸味)
7、将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8、锅洗净再次下油炒西兰花,加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9、装盘
小窍门
这道菜以清淡为主,不需要另外加盐的