食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧冬笋焖腊鸡腿的做法步骤
1、腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。
2、冬笋去皮,切块备用。胡萝卜去皮切块备用。
3、油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒冬笋和胡萝卜。
4、调入少许生抽。
5、调入少许盐,大火煸炒片刻,捞出待用。
6、锅内留底油,大火煸炒生姜,倒入腊鸡腿,加入料酒,大火快速翻炒。
7、加入冬笋,胡萝卜,大火煸炒。
8、调入少许生抽。
9、加入一块桂皮。
10、加入辣椒酱大火煸炒。
11、加入开水,大火焖20分钟。
12、大火烧开。
13、加入大蒜苗,大火煸炒1分钟,大火收汁,即可出锅。
14、入盘慢慢享用。
15、成品图。
16、成品图。