“#羊肉#羊腩的新做法,真的太好吃了,不用一滴油,不放一滴水,还无需炖煮;外酥里嫩,麻辣鲜香,一口一块,好吃又解馋;最为关键的是,做法还非常简单,厨房小白也能轻松驾驭;现在正是吃羊肉的时候,喜欢的亲,快来试试吧~~~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣奥尔良烤羊腩的做法步骤
1、准备好一块羊腩和麻辣奥尔良口味的烤肉料,洋葱漏拍了。
2、羊腩用温水浸泡半小时,泡去多余血水,清洗干净。
3、把羊肉切成2~3cm的小块,放入盆中再加入麻辣奥尔良烤肉料抓拌均匀。
4、装入保鲜袋中,扎好袋口,放冰箱腌制4小时以上便于入味。
5、生菜清净沥干,放一旁备用;洋葱洗干净切丝,均匀铺在空气炸锅的炸篮里面。
6、到出腌好的羊腩,再均匀地铺在洋葱上面,然后在表面刷层腌料汁。
7、送入空气炸锅,用200度,烤25分钟左右。
8、中途可取出,表面刷汁、翻面,继续。
9、最后撒上孜然粉和白芝麻,再烤2、3分钟即可。
10、生菜打底,出锅装盘。
11、外酥里嫩,麻辣鲜香,一口一块,好吃又解馋。
小窍门
1、有条件的可将羊肉腌制过夜入味更佳;
2、烤制过程中,可取出刷汁、翻面,可让羊肉烤的更加均匀;
3、没有空气炸锅的,也可以用微波炉、电饼铛或烤箱来烤制。