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“豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。小炒辣味豆腐皮,省时又美味!”
1、葱姜切丝辣椒切条,备用
2、豆腐皮切条,备用
3、锅内热油放入葱姜爆出香味
4、放入辣椒条快炒片刻
5、沿锅边淋入适量酱油翻炒
6、倒入豆腐皮,翻炒均匀
7、撒入香菜段及少量盐拌匀出锅
8、装盘
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