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1、干茶树菇浸泡,排骨浸泡出血水,中途换两次水。
2、冷水放入排骨,准备焯水。
3、茶树菇泡好后,剪掉菌脚。
4、再次冲洗干净,去掉泥沙。
5、排骨烧开后,打掉血沫,保持中火开一两分钟。
6、排骨焯水后再次洗净,连同洗净的茶树菇一起放入电压力锅。
7、姜拍破。
8、放入足够的水,启动煲汤功能,大约四十分钟。
9、煲好后放入少许盐调味。
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