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1、白茶干先批薄片,再切细丝,焯水备用;笋切笋丝;香菇切细丝;
2、锅中入豆浆,加水60g,加入干丝和笋丝、火腿丝、香菇丝,加入家乐鲜麻辣鲜露、美极鸡汁、陈醋、盐、鸡精、猪油,大火烧开转小火;
3、小火煮10分钟,加入藤椒油出锅。
此菜刀工比较重要,丝要先批片,再切丝,丝要细点;豆浆较浓,放点水稀释一下;趁热吃,否则冷了后,豆浆容易凝结。
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