食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤
1、材料:冬瓜、西兰花、花蟹(已清洗)、水淀粉
2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3、将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出待用。
4、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5、放在案板上切成块,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
7、翻炒翻炒,盛出。
8、随后,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9、接着,加入一些清水煮开,煮上1分钟。
10、然后,合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
11、最后,加适量的盐。
12、调味翻匀。
13、加入水淀粉。
14、勾芡搅匀,即成。