红目良鱼汤的做法|红目良鱼汤怎么做

“红目良鱼汗是一个快手汤，快又方便，又很好吃，我们家的最爱之一。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红目良鱼汤的做法步骤

• 1、红目良鱼洗干净，姜切丝。

• 2、热锅放油然后放鱼煎。

• 3、中大火煎，煎好一面再翻另一面煎。

• 4、两面煎得变色就下姜丝。

• 5、再加入水，一次性加够水，盖上锅盖大火煮开后改为中火。

• 6、几分钟后打开锅盖，翻一下。

• 7、接着下盐和芹菜调味煮一下。

• 8、这是成品图，这汤真的好喝。

小窍门

建议不要放太多水。鱼一定要两面都煎，这样滚出来的汤才会像牛奶般白白的。