马齿苋肉丸冬瓜汤的做法|马齿苋肉丸冬瓜汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤

• 1、焯过水的马齿苋。

• 2、肉糜。

• 3、马齿苋撰干水分。

• 4、葱姜切碎。

• 5、剁成肉泥。

• 6、当花生油，食盐，鸡精。

• 7、当生抽。

• 8、搅拌均匀至上劲。

• 9、冬瓜。

• 10、洗净去皮。

• 11、切片。

• 12、锅烧油，放食盐。

• 13、放冬瓜翻炒至断生。

• 14、放清水，有高汤更好。

• 15、大火烧开，中小火炖20分钟关火。

• 16、挤入肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。

• 17、香菜洗净切末，红椒切碎。

• 18、放煮好的丸子汤里。

• 19、装盘。