“最近老觉得天气变化无常,自己感觉湿气重,就思索着煲薏仁莲子汤,清热祛湿又解毒!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蘑菇莲子汤的做法步骤
1、材料:龙骨300克、蘑菇8个、发泡2个小时的莲子250克、薏仁10克、芡实10克。
2、分别洗净倒入高压锅中。
3、锅中加适量水,浸没过材料即可。
4、放入适量盐。
5、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟,即可。
小窍门
1、泡发后的莲子要把皮剥落,洗净才下锅。
2、蘑菇可泡10分钟左右再洗,泡软的蘑菇比较容易洗净。