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“虾仁鲜、花甲鲜、蛋甜香滑,配在一起美味也,成本低,美食没有贵贱之分。”
1、花甲开水煮开口打起。
2、蛋和虾仁放入盘中。
3、加入适量刚才煮花甲的热水,调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒,拌匀,入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子,再盖上锅盖蒸。
4、蒸约7分钟左右,然后放入花甲再蒸7分钟左右。
5、熟后可直接出锅上桌。
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