“前几天孩子生病吃药,需要忌口,现在可以开荤了,做给孩子解馋的也分享给大家。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁西兰花的做法步骤
1、一斤虾去皮去虾线,清洗干净。
2、加入一勺料酒,搅拌均匀后腌制一会儿。
3、准备好姜丝,蒜末,干辣椒(鲜小米椒也可以)。
4、西蓝花切小朵焯水后备用,焯水时记得先放点盐和油,可以让西蓝花颜色更漂亮。
5、准备好后起锅热油,放入姜丝蒜末小火煸炒一会。
6、再加入干辣椒,继续小火炒,把辣椒炒香。
7、加入腌好的虾仁,翻炒至虾仁全部变红。
8、虾仁变红后快速加入超好的西蓝花,加入盐,鸡精快速翻炒片刻然后关火出锅。
9、完成🎉。
小窍门
虾仁不能炒太久。