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1、鲜菇洗净切成小段。
2、冬瓜切块。
3、排骨洗净焯水,然后冲洗干净。
4、将洗净的排骨放入砂锅中,加姜片、葱结。
5、中火煮开后调小火慢煮40分钟。
6、加入冬瓜和鲜菇。
7、适量盐,继续炖煮至冬瓜软烂。
8、最后放入鸡精和葱花。
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