滚滚大元宵的做法|滚滚大元宵怎么做

“今天是元宵节，先祝大家元宵节快乐，我们北方正月十五吃的是元宵，虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势，但元宵还是坚持着做自己，继续滚啊滚，哈哈～也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵，比如我这次的元宵制作方法还是比较传统的滚啊滚，只是馅料选用的比较特别～馅料之所以特别除了有黑芝麻、白芝麻等，另外增加了红枣碎、核桃仁和熟糕粉，嘻嘻是不是很特别的馅料。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滚滚大元宵的做法步骤

• 1、食材大集合。

• 2、将馅料称在一起。

• 3、将烧开的废水倒去馅料中。

• 4、搅拌均匀。

• 5、平均分割馅料。

• 6、倒入糯米粉中进行滚动吧！

• 7、过筛子，筛出馅料表面多余的糯米粉

• 8、蜻蜓点水似得沾下水。

• 9、在进入糯米粉中进行再次的滚滚，反复五六次的滚动，直到元宵变为以前的两倍大即可。

• 10、滚好的大大元宵。

• 11、香糯美味的元宵煮好了，开吃吧！皮薄馅多哦！