“瑞士汁卤蛋,既可下饭,也可做早餐,十分顶肚。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
瑞士汁卤蛋的做法步骤
1、用一煲,放半煲水,放调料,煲至出味。
2、煮熟白水鸡蛋,剥壳。
3、用适量的做好的瑞士汁,可没过蛋面,再加半碗水左右,放入鸡蛋,先烧开,再慢火煮至蛋入色入味,将用剩的汁晾凉入瓶放冰箱,可保存1个月左右。
小窍门
一、做卤蛋如果先把壳去掉,煮熟后立即投在冷水里,这样比较容易脱壳。
二、既可下饭,也可单独食用,但一次不可吃太多,最极其量,两只就足够了,一般一只为好。