玉米面枣馍的做法|玉米面枣馍怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

玉米面枣馍的做法步骤

• 1、普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

• 2、发酵成功。

• 3、里面是均匀的蜂窝状。

• 4、红枣提前用清水冲洗一下。

• 5、发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。

• 6、取出，分割成若干剂子。

• 7、取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。

• 8、依次码好小枣。

• 9、对折一下，一个就做好了。

• 10、依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。

• 11、开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

• 12、成品图！

• 13、成品图！

• 14、成品图！