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“老娘说胃涨,我去买了几斤山楂,直接吃山楂嫌弃太酸,我就准备给她老人家做一些山楂美食,每天饭后来一点。”
1、取山楂。
2、去掉果顶和果蒂。
3、洗净。
4、锅里放白糖和清水。
5、煮开锅,反复搅拌。
6、开始变琥珀色。
7、放山楂。
8、不停翻炒,直到把山楂炒软而不烂。
9、放清水。
10、煮至汤汁浓稠。
11、放桂花即可。
12、成品。
一定先把山楂炒软再放清水,要不山楂就煮烂了。
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