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“前几天买到了做豆腐脑需用的内酯,做了两次豆腐脑。”
1、黄豆泡开,根据水温不同,泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。
2、其它原料
3、用豆浆机做好豆浆。
4、过滤后倒入锅中。
5、内酯2克用20克凉开水化开。
6、豆浆的温度要在90-95度,直接倒入盛有内酯的盆中。
7、静置10-15分钟即可
8、依个人喜好,加入韭花酱,卤即可.
9、成品图
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