怀孕以后，准妈妈的饮食方面就成了大问题，很多东西都需要忌口。妈妈们摄取的食物会变成营养，被宝宝摄取，稍稍不注意就会对宝宝造成影响。很多准妈妈们都很喜欢蒜苗，那么孕妇可以吃蒜苗吗?应该怎么吃?吃的时候有什么是需要我们注意的呢?下面我们一起来看看。
一、孕妇可以吃蒜苗吗
孕妇是可以吃蒜苗的。蒜苗是一种富含大蒜素的蔬菜，能起到增强孕妇机体免疫力的作用，对胎儿没有危害，所以适合孕妇食用。孕妇食用蒜苗还有以下作用：
1、蒜苗具备降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，还可以防止血栓的形成。
2、蒜苗能保护肝脏，防止亚硝胺致癌物质的合成，能起到预防癌症的作用，孕妇食用的话一般是没有危害的。
3、蒜苗能够抑制黑色素的生成，具有美白皮肤的作用。
值得注意的是，蒜苗比较难消化，不宜过量食用，一天内孕妇食用最好不要超过300克。
二、蒜苗的营养价值
蒜苗中含有蛋白质、硫胺素、胡萝卜素、核黄素等营养成分。其气味辣味，主要因为蒜苗内含有辣素，这种辣素具有醒脾气、消食、杀菌、抑菌等作用。蒜苗具有以下营养功效：
1、提高免疫力：蒜苗中的蛋白质具有维持机体免疫机能的功效，蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助，特别是在流感时，在一定程度上能起到防御的作用。
2、促进消化：蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌，能帮助食物的消化，对于消化不良的孕妇有很好的作用。
3、解气消胀：食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出，保持人体内环境的清洁。
4、祛脂降压：蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管，降低血脂和胆固醇的作用，常食用能预防动脉粥样硬化。
三、孕妇吃蒜苗该注意什么
1、蒜苗不宜煮烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。
2、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。
3、食用蒜苗可以保护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。 因此，有肝脏疾病的孕妇最好不食。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险。
四、孕妇蒜苗的吃法有哪些
蒜苗炒瘦肉
食材：蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。
制作方法
1、蒜苗斜切小段，将瘦肉切成肉末或者小块;
2、烧热锅，放少许油，先把切好的瘦肉炒散，加一点盐把肉再炒一下;
3、放少许生抽、老抽，再继续煸炒2分钟，可根据个人的口味加入糖;
4、瘦肉熟透后，把蒜苗放进锅里，翻炒均匀，待蒜苗炒熟后就可以了。
蒜苗肉丝面
食材：蒜苗、瘦肉、面条、油、盐
制作方法
1、蒜苗洗净切段，瘦肉切丝;
2、炒锅内放油，待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗，加酱翻炒，最后加些高汤或者水煮开;
3、另起一锅，加水，水开后放入面条，煮大约五分钟即可;
4、把煮好的面盛入碗中，上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。
孕妇可以吃蒜苗吗?蒜苗是属于辛辣刺激食物，但是食用的话可以提高孕妇的免疫力，所以是可以食用的。准妈妈在怀孕期间还是有很多饮食讲究的，为了宝宝的身体健康，也需要很大勇气来忌口，除了饮食方面要多注意以外，最重要的是保持良好的心情。
