因为现在的天气还是有一些炎热的，所以很多人还是喜欢把一些食物进行生吃的处理。比如说生吃个黄瓜，西红柿或者是水果一类的，但是还是有人会开始蒜苗生吃，那么蒜苗是可以生吃的吗，怎么做蒜苗好吃呢?那么，这些问题的答案就看下去吧。
一、蒜苗生吃可以吗
蒜苗的营养价值是比很多的蔬菜都要高很多的，那蒜苗里面有什么呢?比如说丰富优质的蛋白质，胡萝卜素和维生素c，这的确可以补充我们很多的体内需要的营养物质，但是，蒜苗最好还是煮熟了，在菜里面吃。如果我们生吃蒜苗的话还会很容易生病，对身体有非常大部分的不良影响，所以尽量还是不要生吃蒜苗了。
二、蒜苗生吃有什么影响了
生吃蒜苗除了口感没有那么好之外，还会很容易伤害到我们的肠胃，让身体受到影响。因为蒜苗生吃还是比较辣的凉的，生吃会有很强的刺激性。熟了才可以让它有营养，利于人体吸收。
三、蒜苗怎么做好吃
1.把蒜苗和辣椒洗干净，切好蒜苗段和辣椒块。
2.把猪瘦肉切成丝，然后放一些酱油和料酒腌制一下，大概15分钟左右。
3.烧热一下油锅，然后把瘦肉丝倒进去进行翻炒，等到颜色变成白色就可以出锅了。
4.用剩下的油炒香辣椒和蒜苗，等到蒜苗颜色变深，变软之后，就可以适量的放进去一些盐巴。
5.倒入之前炒熟的瘦肉丝，快速的进行翻炒就可以吃了。
6.要注意的就是，蒜苗炒熟之后，再加入一些盐巴，不要在有一点点生的时候就放。
蒜苗的营养成分是非常高的，对于我们的身体也有很好的养护作用，蒜苗生吃可不好，这样不仅仅没有好吃的口感，而且营养成分也会消失，对身体也有不太好的影响了哦。所以，现在就把蒜苗拿出来，炒熟，做一道香喷喷的蒜苗炒肉吧。
