蒜苗可以代替小葱吗

可以。蒜苗和小葱在气味上都是比较浓重的食物，因此在调味方面是可以代替小葱的，但其实这两种食物是毫无关联的，苗又被叫做青蒜。生吃的时候辣味会比较浓重一些，更适合用来做熟了吃，而小葱相比较于大葱来说，辣度会低一些，带有一些甜味，所以更适合用来生吃。