孕妇在怀孕期间，自生的免疫力或健康各方面都会有一定的下降。而为了保护妈妈的身体健康，也为了能够给宝宝提供所需要的足够的养分，从医学的角度出发，给孕妇们定出了许多孕妇饮食禁忌，就比如说，孕妇能吃笋吗？那么，孕妇吃什么食物会更营养健康呢？
一、孕妇能吃笋吗
孕妇是可以适量吃笋的，不宜吃太多，不容易消化。笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B族、维生素C还有人体必需氨基酸等营养成分。另外，笋低糖、低脂肪、多纤维，非常适合怀孕时血糖含量高和脂肪多的妇女。笋对于怀孕引起的水肿、心烦、手足心热、食欲不振都有一定的治疗效果。
二、适合孕妇吃的家常菜及做法
（一）腐竹银芽黑木耳
1、功效：腐竹银芽黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压，适于孕妇晚期食用，是胎儿骨骼发育所必需的食品。
2、食材：腐竹150克、绿豆芽、水发黑木耳各100克、花生油20克，香油、盐各5克，味精2克、水淀粉15克、姜10克、黄豆芽汤200克。
3、做法：
(1)腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
(2)姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
(3)炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
（二）墨鱼炒西兰花
1、功效：菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
2、食材：墨鱼、西兰花、花生油，食盐适量，味精少许，蒜适量、淀粉适量、朝天椒适量。
3、做法：
(1)新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
(2)在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净。
(3)锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。
(4)炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时，这边锅里灼烫西兰花。
(5)把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。
简简单单的一些食材，简单就可以做出适合怀孕的妈妈们吃的营养餐，大家都快用小本子记下来吧。关于像孕妇能吃笋吗这类饮食禁忌上的问题，更需要多多注意，吃健康安全的食物，才能保障宝妈们自身的健康和宝宝的茁壮成长，这样的爱心营养餐也更受宝妈们的欢迎呢。
