夏季十分炎热，气温一高，人们就总是容易上火，并且食欲下降。而出现了上火和食欲下降的情况，一般都是需要去火的，在夏天适当的吃一些去火的食物，对于身体是有很多好处的。而最具有代表性的食物那就一定是苦瓜了，那么今天我们就来说一说怎么挑选苦瓜不老?
怎么挑选苦瓜不老
1.看外皮
吃过苦瓜的朋友应该都知道苦瓜的外皮有一层像是果瘤形状的东西，而这些东西也往往显示了一个苦瓜的好坏，在挑选的时候尽量选择这种果瘤看起来比较饱满的，往往这样的苦瓜都是新鲜的，并且里面的果肉是非常厚实的，吃起来比较有口感，但如果我们发现果瘤比较小或者是比较枯瘪的话，那么这样的苦瓜一般来说都是老的苦瓜。
2.颜色
现在的苦瓜一般颜色看起来都是翠绿色的，但如果我们在购买苦瓜的时候，发现苦瓜的外皮颜色变成了黄色或者是黄绿色的话，那么一般这样的苦瓜都是成熟过了头，也就是我们所说的老苦瓜，这样的苦瓜买回家之后，不光没有口感，并且味道也非常的苦。
3.重量
很多人在挑选苦瓜的时候，都喜欢选一些单个苦瓜重量比较重的，认为这样的苦瓜一般里面的果肉是比较充足的，但其实在挑选苦瓜的时候尽量选择单个的苦瓜的重量，一斤左右的是最好的。太重或者太轻的，一般都是老苦瓜，而一斤左右的苦瓜一般汁水是比较充足的，并且吃起来也不会那么苦，反倒有一种清甜的味道。
怎么挑选苦瓜不老?以上就是关于如何挑选苦瓜的全部方法了，如果恰巧大家也准备去市面上购买苦瓜的话，那么就用一用小编教给大家的方法吧。苦瓜虽然苦，但是如果经过了正确的处理的话，苦瓜的苦味会消失一大半，吃起来非常的爽口，而且还能清热去火。
