大樱桃黑珍珠是一种非常美味可口的水果，非常的清甜可口，相比其他种类的樱桃，大樱桃黑珍珠要比它们甜上许多，而且口感上也要好上许多，很少有酸的大樱桃黑珍珠，而且大樱桃黑珍珠的营养价值也非常的高，相比其他的樱桃要高上一点。
一、大樱桃黑珍珠好吃么
黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株，1993年重庆南方果树研究所选出，因成熟时果皮紫红发亮而得名。果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。樱桃色泽艳丽，甜酸适中，柔软多汁，是早熟的名贵水果，被誉为“果中珍品珠”。其营养成分也十分丰富，据分析，每100克鲜果肉中，含糖8克，蛋白质1.2，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克，以及多种维生素，其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍，维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外，还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱桃具有调中益气、大补元气、滋润皮肤之功效，可防治虚症和贫血等，使人面色红润，青春常在。 樱桃栽植后一般3年投产，5-6年进入盛果期，经济寿命20-30年，单株产量50千克，高的达100多千克
二、种植黑珍珠樱桃的要求
大樱桃花芽在日平均10℃以上时开始萌动，15℃以上时开始开花，20℃以上时新梢生长最快，20-25℃时经过50-60天果实成熟。当日平均温度在5℃以下时，开始落叶，进入休眠。大樱桃不抗霜冻，在春季若有倒春寒出现容易受冻害。
大樱桃从萌芽、开花到幼果生长的不同时期，对低温的耐力也不同，如：花蕾期-5.5℃～-1.7℃容易受害，开花期与幼果期则-2.8℃～-1.1℃受害。若遇上温度急剧下降，花芽受冻害96-98%，而缓慢降温仅有3-5%的花芽受冻。此外，大樱桃的受冻程度与大樱桃树体内的养分贮藏含量有着直接的关系。因此，加强大樱桃树体内的养分贮藏含量管理水平，也是防止冻害的重要措施。
大樱桃黑珍珠好吃么。可以说大樱桃黑珍珠非常的好吃，因为大樱桃黑珍珠的营养价值非常的高，而且大樱桃黑珍珠的口感也非常的美味可口，甜度上也非常高，并且没有酸味，相比其他种类的樱桃而言黑珍珠算的上是樱桃中的极品了，所以大樱桃黑珍珠非常好吃。
