山竹是一种水果，是多年生的经济乔木，是一种非常著名的热带水果，山竹也被人们称为是“热带的水果王后”。其实山竹并不是我们土生土长的水果，是从别的国家引进过来的。原产地是在马鲁古，在非洲地区也有广泛的种植。山竹既可以用来生吃，也可以和其他的食材一起制作成沙拉，山竹还可以制作成各种各样的罐头。在食用山竹的时候我们往往会碰到这样的问题，就是在食用山竹的时候会发现山竹的肉有点透明，那山竹的肉变质是坏了吗?
一、山竹的肉变透明是坏了吗
山竹里面的肉质本来就是乳白色的，少数部分是透明的，只要是在食用的时候没有异味或者是酸味都是可以食用的。
山竹出现透明的现象有非常多的原因，其中一个原因就是有些山竹本来就是呈现透明的，另外一个原因就是在长期冰冻下进行解冻，解冻之后就可以形成这样的颜色。
有些商家为了可以获取更多的利润，会进行长时间的冰冻，长时间进行冰冻的话表面就会形成很多的小斑点，所以在购买的时候一定要学会看山竹的外表。
二、怎么样挑选好的山竹
1.在购买山竹的要学会看山竹的外表，只要山竹的外表和蒂头是完整的就是质量比较好的。
2.在购买山竹的时候要用手稍微捏一下，如果太硬或者是太软的话都不要进行购买。尽量购买不软不硬的。
山竹的肉变透明是坏了吗?其实是不是的，这是正常的状况，只是要注意的一点是如果在食用的发现有点酸味的话，就不要进行食用了。山竹里面含有很多的营养价值，适量的食用的话对于我们的身体健康是由很大的帮助的，但是也不可以大量的食用，这是因为山竹的凉性的，吃多了的话容易肚子疼，特别是对于体寒的人来说。
