宽粉是在南北方地区都很受欢迎的的一种美食，以红薯为原材料，我们在市场后购买的宽粉较硬，经过热水浸泡或煮熟后呈透明状，口感顺滑、软糯有嚼劲，而且具有很高的营养价值。那么宽粉热量有多高，又有哪些美味的做法呢，一起来了解一下吧。
一、宽粉热量
100克宽粉的热量大约在338千卡，属于中高热量的食物，但由于宽粉的原材料是红薯，红薯是低热量食物，所以相对来说，宽粉的热量低于米饭和面食。如果你是在减肥期间的话吃宽粉就是很不错的选择。
二、宽粉的做法
泡菜肥牛宽粉
食材：宽粉、肥牛、韩式泡菜、食盐、生抽、花生碎
做法：
1.锅中加入足量的水，煮沸后放入宽粉;
2.沸腾后倒出一半水，加入肥牛、韩式泡菜煮五分钟左右;
3.最后加入适量食盐、生抽调味;
4.食用前撒上花生碎即可。
蒜香宽粉
食材：宽粉、蒜瓣、小葱、香菜、白糖、生抽、料酒、食盐、辣椒油、花生酱
做法：
1.锅中加入足量的水煮沸，加入宽粉煮熟后倒出，放在冷水中放凉然后控水备用;
2.小葱、香菜切碎，蒜瓣捣成泥;
3.碗中加入白糖、生抽、料酒各一勺，辣椒油。花生酱半勺和少量食盐搅拌均匀作为酱汁;
4.将宽粉放入碗中，淋上酱汁、小葱、蒜泥、香菜搅拌均匀即可。
排骨炖宽粉
食材：宽粉、排骨、葱、姜、胡椒、生抽、食盐、白糖
做法：
1.将宽粉放入碗中，加凉水没过宽粉浸泡;
2.锅中加入足量的水煮沸，加入排骨，撇去浮末后将排骨捞出控水;
3.锅烧热加入食用油，放入葱姜末和胡椒炒香后放入排骨;
4.炒至排骨表面焦黄后加入足量的水没过排骨煮30分钟左右;
5.然后放入宽粉，再煮10分钟左右;
6.最后加入适量的生抽、食盐、白糖调味即可。
宽粉热量不是很高，既可作为主食，用来代替热量较高、碳水化合物较高的米饭和面食，也可以作为配菜，因宽粉本身味道较淡，所以不容易与其他食物的味道产生冲突，而且很好入味，所以大家在制作宽粉时可以根据自己的喜好添加调味料，美味又健康，非常适合作为家常美食哦。
