其实银杏树就是白果树，银杏的果子就是白果，白果的味道有点苦涩，但是清香，白果的营养也非常的好，因为新鲜的白果里面含有大量的毒素，所以我们在平时吃白果的时候都是通过高温烹调之后才使用，这样能有效防止食物中毒，那关于白果的功效和它所含有的营养有哪些呢?我们来了解一下吧!
白果功效与营养
1.滋补身体：我们可以把白果做成白果粥，白果粥里面含有大量的，的丰富的B族维生素和蛋白质，还有白果中含有的黄铜，它能够促进人的血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。
2.消除油腻：白果它还可以吸油解油腻，我们在制作一些烤鸭，烤鸡或者烤五花肉炖五花肉比较油腻的食品中加入几颗白果，达到消除油腻的效果，也可以在食用一些比较油腻的食品之后，吃上几颗熟的白果肉来解解腻。
3.清肺润喉：是广东的朋友们都知道广东一些地区有喝白果羹的习惯，白果羹也算是一种甜汤、甜品之一，它里面的白果和莲、银耳、红枣都含有丰富的营养，白果不仅有清肺润喉的作用，它的汤汁也有清肺的效果，所以白果羹在广东非常的热销，百姓非常的喜爱，因为既可以喝上甜甜的甜品，又可以让自己身心健康，何乐而不为呢。
4.保护肝脏：一颗小小的白果肉，里面就含有很多很多种营养物质，例如有粗蛋白，粗脂肪，还有核蛋白，含有多种矿物质，还含有人体所需的大量微量元素，比如钙，磷，铁，钾，镁等，可以保护人体肝脏，肾脏的功效。
5.提高身体免疫力：把熟的白果研碎成白果粉，然后每天泡水服用，或者是加入到豆浆里面去食用，有提高身体免疫力和对身体的生长和大脑的发育都有很大的营养和帮助。
6.美容养颜：白果里面不仅含有大量的维生素和矿物质，它还含有八种氨基酸，氨基酸，我们都知道可以美容养颜，还可以抗衰老，使我们的皮肤变得更好，更红润，所以白果也有美容养颜的功效。
小编前面说到生的白果含有毒素，不能食用，还有一点就是就算是熟的白果，一天也只能吃3到4颗，成年人抵抗力比较高的话，可以吃4到5颗，如果过量食用也会导致轻微中毒，腹泻，头痛，食欲不振，烦躁不安等症状，相信看到这里，你们对白果功效和营养，还有食用的注意事项都有所了解，希望看了之后对你们有所帮助。接下来小编还会对其他的食品有所介绍，大家期待哦！
