莴笋大家肯定不陌生，众所周知，它的营养非常丰富，是一种既有颜又好吃的蔬菜。吃这个菜，大家的惯例都是去皮吃的，觉得这个皮硬邦邦的，影响口感的！但是有没有人奇思妙想一下，想吃这个皮呢？那么到底莴笋不去皮能吃吗？那就跟着小编一起来看看吧！
莴笋不去皮能吃吗
莴笋是一种营养价值极高的食物，也是一种非常家常的食材，在市场上很容易买到，食用的人越来越多。莴笋的用处也非常的多，莴笋叶子可以当青菜炒，莴笋可以拿来炒肉。莴笋表面的皮比较粗糙，在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕就比较方便了。但是撕下来的莴笋皮，也是一种美味。
那么莴笋不去皮能吃吗?毫无疑问这个问题是肯定的，莴笋不去皮也是可以吃的，虽然很多人都喜欢吃去皮的莴笋，但是不代表莴笋不去皮的口感会差很多。而且莴笋的皮的营养价值也是不错，包含的营养物质也是比较的多，大家值得尝试不去皮的莴笋。
温馨小贴士
1.在给莴笋削皮的时候，很多朋友喜欢用刀削，这样的莴笋皮非常的零碎，不好拿来做菜，所以我们在给莴笋削皮时，尽量保持莴笋皮的完整性，做到一根莴笋一张皮。
2.在烹饪莴笋皮之前，需要先给它焯水，焯水可以去掉莴笋皮的苦味，这样再烹饪的话就没那么苦，而且口感也会更加的好，莴笋皮切好之后还要多加一步，那就是将莴笋丁里面的水分拧干，这样菜肴才会脆爽。
3.莴笋皮有很多的烹饪方法，除了清炒莴笋皮之外，还可以制作成凉拌莴笋皮，还可以往锅中加入瘦肉、油渣一起翻炒，风味不同，但同样美味。
以上就是清炒莴笋皮的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习制作，如果有更好烹饪莴笋皮的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。
莴笋不去皮能吃吗？这个问题的答案昭然若揭了！是不是吃了几十年的莴笋，第一次知道，莴笋皮也能吃，是不是太惊讶了呢？莴笋皮不仅能吃，而且还是一道美味的菜肴，是不是又学会一招了呢？学会了那就开始尝试一下吧，如果觉得好吃，记得分享给周围的小伙伴哦！
