香菜是家家户户在烹饪中必不可少的佐料之一。香菜作为一种蔬菜，有很多价值和功效，在大多数的菜中加入香菜，可以使菜的口感更好，有助于调味。但是香菜不仅仅可以用来作为佐料加入菜中，它还有其他的用途。例如，香菜煮水。那么香菜煮水的功效和作用你知道多少呢。
香菜煮水的功效与作用你知道多少
一、香菜煮水的功效与作用
1. 有助于退热
香菜煮水有助于发烧时体温高时的退热，尤其是对小孩子作用尤其显著。因为香菜中含有可以促进血液循环的功效，因此有利于退热。
2. 有助于降低血压
香菜与其他食物相配有助于降低血压，利于葛根。两者相加煎熬，有助于降低血压。
3. 有助于缓解消化不良
香菜和橘皮，丁香煎熬，有利于解决消化不良，有助于缓解胃部不适，也可以治疗头痛。
4. 有助于排毒
香菜含有桉树油，而桉树油有助于排毒，因此香菜煮水有利于排除体内毒素。
二、香菜的禁忌
香菜在有许多神奇功效和作用的同时，也有许多禁忌。抵抗力低，经常感冒的人，应该尽量不食用香菜。抵抗力低和感冒的人本身就有些气虚，而香菜会导致气虚加重，因此不利于感冒的恢复，甚至会加重感冒。
香菜的营养成分很丰富，含有维生素c，胡萝卜素，丰富的矿物质等。但是香菜对人的精神有略微损害，因此不宜多食。那么香菜煮水也如以上给您介绍的这样，有很多神奇的功效，对人的身体有许多益处，同时也有禁忌，不宜多食。以上是香菜的功效与作用，以及香菜煮水的功效和作用。作为一种营养成分丰富的蔬菜，香菜在人们的生活中不可缺少。充分利用香菜的功效，有益于身体健康。在以后的日常生活中，也可以让家人在做饭的过程中，多加入对香菜的使用。调节人的身体机制平衡，均衡营养。
