大枣功效与作用，你知道的有多少？大枣有“天然维生素丸”的美誉，大枣尝起来甜甜的，大枣不仅可以直接吃，还能用来炖汤，泡水喝，大枣是人们经常用来解馋的零食之一，同时，大枣也是一种药食之一，女子来月经的时候吃大枣具有补血的效果，那么，大枣具体有哪些功效与作用？下面就让小编来为大家详细的介绍一下吧！
一、大枣功效与作用
1、加倍营养，营养颇丰
大枣具有极高的营养，大枣具有极高的营养价值，被称为“五果”之一，内含丰富的维生素，有“天然维生素丸”的美誉。《本草纲目》记:“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”。常吃大枣，可以预防贫血、保护肝脏、提高免疫力、增强体质。民间故有“一天食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好粥里加大枣”之说。
核桃营养价值极高，是世界著名“四大干果”，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。《本草纲目》记:“核桃仁补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
常吃大枣夹核桃，对健康十分有益。具有养血安神，缓和药性健脾益味，补气养血之功效。 特别适合老人、孩子、孕妇食用。常食之，可使容光焕发，延年益寿。
2、口感俱佳，吃法精妙
大枣很高的营养价值，这是众所周知的。但是大枣的味道不一定会被所有人所接受，通过枣加核桃的新鲜组合，二者产生的新味道口感更佳。香酥可口，枣味香甜，口齿留香，回味无穷，让人忍不住多吃几个。
新枣新核桃仁，口感香甜，营养加倍美味翻倍，香酥可口，美味搭配，老少皆宜，营养美味。
二、大枣的保存方法
家庭储存红枣时,用容积较大的有盖坛。洗净晒干坛的内壁,放进4~5厘米厚的一层生石灰,石灰上铺两张厚纸,在纸上放红枣,坛口用布包沙制成一个包作盖,起密封作用。
少量红枣可用稻壳灰储存。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这样一层稻壳灰一层红枣,可堆30~40厘米高。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好。
红枣在储存期间,除湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外,米蛾、麦蛾、各盗等害虫,也都为害干枣,还应注意防鼠。发现回潮、虫蛀或鼠害时,应及时晾晒和采取防虫、防鼠措施,防止造成更大的损失。
大枣功效与作用，你知道的有多少？一般在超市买来与其他食物一起制作的都是晒干，风干保存的大枣，不过，如果家里有种植枣树的也可以直接摘新鲜的大枣来吃，吃不完的也可以自己晾晒然后保存起来，想知道采用什么方法可以保存大枣的亲可以关注我们哦！
