豆瓣酱和黄豆酱作为常见的调味料，想必大家都有所耳闻吧!但这两种酱料大家就根据其外形，能分清楚吗?可能很多人都分不清楚吧！那接下来，一起看看豆瓣酱和黄豆酱的区别。
豆瓣酱和黄豆酱区别
1.原材料不同
对于豆瓣酱和黄豆酱这两种调料来说，其原材料是有所不同的。首先黄豆酱是用黄豆制成。而豆瓣酱，它是由蚕豆、曲子、盐、做成的。同时，又根据消费者的口味不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。
2.口味不同
豆瓣酱和黄豆酱不仅原材料不同，其吃起来的口味也是不一样的。豆瓣酱里面加辣椒的，所以整体口味是偏辣的，喜欢吃辣的小伙伴可以用豆瓣酱来拌饭吃，味道也是不错的。而黄豆酱是咸中带甜的口味，当然也有辣味的，但还是以咸中带甜为主味。
3.使用范围不同
黄豆酱和豆瓣酱使用范围不同。黄豆酱可以用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味。
看完上面四种豆瓣酱和黄豆酱的区别，不知大家是否能分别出来豆瓣酱和黄豆酱呢？想必是可以的吧。有时候，买这些酱时，要清楚你是要这些酱干什么，并选择正确的酱料。当然，黄豆酱和豆瓣酱的选择也是如此。对于我而言，我最喜欢买的是黄豆酱，因为他直接吃也是不错的。
