当前位置:美味站>各地美食>饮食常识>

易消化主食有哪些|你知道吗

饮食常识 阅读(2.2W)

日常食物中,很多东西是有助于消化的,患一些病症和体质的人群饮食上可能需要选择易消化的时候,那么易消化的食物有哪些呢?下面就来盘点一下易消化主食,懂得饮食调理对身体健康至关重要哦,看看平常你吃对食物了吗,易消化的食物来看看吧。

易消化主食有哪些,你知道吗

易消化主食有哪些,你知道吗

一、

粥类是一种易消化主食。不管是蔬菜粥杂粮粥还是肉末粥,这些粥类是很容易被人体所吸收并消化的,不管春夏秋冬还是男女老少,都可以多喝一些粥类。

二、蔬菜类

蔬菜类也是属于比较好消化的食物,尤其是冬瓜、番茄、茄子、菠菜、小白菜这些蔬菜,被消化的速度是很快的。

三、发酵食物

比如说馒头,经过发酵之后的馒头是很容易被人体消化的,相比米饭之类的主食,经过发酵的馒头消化很快。

四、牛奶与水果

牛奶和水果也是被消化很快的食物之一,所以很多患病人群会被建议多喝一些牛奶并且吃一些水果,这样对身体恢复有好处,且很容易被消化掉。

五、瘦肉

含有高品质蛋白质低脂肪量的瘦肉也是容易消化的食物,例如鸡胸肉、火鸡肉、牛排、里脊肉等。

当然,瘦肉上的皮是要去掉的,例如鸡皮,含有不容易消化的蛋白质。

相应的,也很容易理解,要容易消化,瘦肉要避免被油炸,否则会增加不容易消化的脂肪。

六、成熟的香蕉

香蕉的易消化程度取决于成熟度,未成熟的香蕉有高含量的抗性淀粉,不那么容易消化。而随着香蕉的成熟,所含淀粉分解为简单的糖,所含一种叫果胶的纤维也开始分解并软化香蕉,使得成熟后的香蕉变得非常容易消化。

别小看这个成熟度的区别,未成熟的香蕉可能含有高达70-80%的淀粉,而一旦成熟,立马降至1%以下,挺神奇的。

易消化主食有哪些,你知道吗 第2张

七、煮熟的土豆

生土豆中含有丰富的抗性淀粉,不容易消化。但是一旦被弄熟,使得抗性淀粉减少而变得容易消化,尤其煮的会被烤的土豆更容易消化,种类不限。

同理,一些蔬菜在烹饪后,所含纤维大大降低,变得比生蔬菜容易消化得多。

值得注意的是,和米饭一样,冷却后的熟土豆也会增加抗性淀粉,又变得不容易消化。

八、蛋白

鸡蛋富含多种维生素和高品质的蛋白质,常被专家推荐给肠胃不好的人。

不过鸡蛋的大多数营养物质在蛋黄中,脂肪含量比较高,而蛋白则主要是蛋白质成分。所以相比蛋白,蛋黄会显得更难消化一些。如果要更彻底区分,蛋白是最容易消化的部分,尤其是水煮蛋白。

九、速食燕麦

速食燕麦因为要快熟的需求,会被加工得更精细,就象白米一样,尤其是再被切成薄片的燕麦,被破坏了淀粉结构,所以更容易消化,很适合肠胃弱的人做主食。

注意,有乳糜泻(对谷蛋白粘胶质过敏)的人,要严格选用无麸质的燕麦。

十、精鱼肉

鱼肉是比较容易消化的食物,尤其是精鱼肉类。

精鱼肉指那些脂肪含量少的鱼肉,例如鳕鱼、比目鱼、石斑鱼、鲈鱼、罗非鱼、金枪鱼等。它们比含脂肪量高些的鱼更容易消化,含脂肪量高点的常见鱼包括鳗鱼、三文鱼、鲤鱼、沙丁鱼等。

动物来源的蛋白质,通常比植物来源的蛋白质例如谷物和豆类,更容易消化。

易消化主食有哪些,你知道吗 第3张

上面介绍的一些易消化主食,需要饮食调养的朋友们可以选择食用哦,根据自己的体质和饮食爱好选择吧,用食材做成易食易消化的食物吧,吃易消化的食物也可以做成各种各样的美味哦,平衡身体的营养,给身体带来健康,同时有助于消化哦。