很多小零食都是我们生活中的最爱，但是有很多零食保存时间都不久，所以我们就会在为了它不被浪费的情况下想出更多可以长久保存的方法。古时候在保存长久这种事情上古人就更加出色了，就比如在比较久远的时候出现的风干牛肉。那么风干牛肉是生的吗?今天就为大家简单介绍下风干牛肉到底是生的是熟的。
一、风干牛肉是生的吗
在比较久远的时候，人们制作风干牛肉确实是在生的情况下就风干，因为没有好的方式储存，不像现在这么方便。不过随着科技的发展，现在我们发明了可以储存食品的工具，所以现在的风干牛肉基本上都是熟 的，我们为了保证风干牛肉更加有风味，更加可口，所以一般都是先把牛肉煮熟，然后加入调料腌制，最后再去风干，那么这里基本上就可以肯定我们现在吃的风干牛肉都是熟的，并且我们现在考虑到对我们人体要更加健康的因素，将牛肉先弄熟这样可以保证风干之后我们吃到的牛肉更加健康而有保障，口感也会更好。
二、风干牛肉有寄生虫吗
我们都知道风干牛肉，之所以被叫做风干牛肉，是因为它经历了很多道工序，比如我们腌制好了之后，盐分就会比较高，然后还要经过炭火烘烤，很多地方甚至还会有很多杀菌措施，最后再进行真空包装，我们就会对风干牛肉比较放心了。但是也不排除部分虫卵抵抗高温、杀菌的能力非常高，所以很有可能会残存少部分虫卵，它们极有可能在我们食用下去后在身体内存活，所以还是有必要注意一下的。
现在很多食品都还是有保障的，现在我们所购买到的风干牛肉基本上都是熟的，所以寄生虫也不用太过担心，因为牛肉的营养价值还是比较高的，不管是小孩还是老人，亦或是在病后恢复期间都是有帮助的,但我们要清楚不管它都美味，我们都要适量。这样对我们的身体才更有益处。
