醋和姜这两种食材大家平日里都不会陌生，我们在烹饪的时候经常能够使用到这两种食材，你知道这两种食材搭配在一起，还具有很好的养生保健功效吗？如果不太了解的话，就一定要看看下面的介绍，我们给大家带来姜汁醋的营养价值的相关知识。
一、姜汁醋营养价值如何
1.姜汁醋能够促进消化，因为醋和姜汁都是能够提高人体消化功能的食材，两种食物能够促进我们人体中唾液，胃液和多种消化液的分泌。从而能够消除肠胃中的细菌，促进肠道蠕动，提高人体肠胃的消化能力。
2.姜和醋都能够促进食物中脂肪的分解和代谢，从而减少人体中脂肪的含量，经常吃姜汁醋的话，能够有效的改善人体消化功能，减肥的时候喝姜汁醋也是非常好的选择。
3.平日里多吃姜汁醋的话，还能够提高人体的免疫能力，因为这两种食材中含有的物质都能够提高人体免疫蛋白的含量，从而能够调节免疫功能，增强人体的抵抗能力，对维持人类健康的身体状态有很大的好处。尤其是在春天秋天容易感冒的时候，可以每天喝一些姜汁醋。
4.姜汁醋还能够加快人体内的血液循环，因为它能够提高血管壁的通透性，降低血液的粘稠程度，降低血液中胆固醇的含量。
5.平日里坚持和姜汁醋还能够缓解身体酸痛，尤其是经常需要干体力活的朋友，可以每天都喝一些姜汁醋，对于维持人体的骨骼健康有很大的好处。
二、姜汁醋制作注意事项
1.大家注意做姜汁醋的时候最好买新鲜的姜，不要用老姜，老姜中很多营养物质都流失了，这样，姜的味道也变得不辛辣了，失去了他的养生保健功效。姜最好切的薄一点，这样能够充分浸入醋味儿。
2.大家泡姜的瓶子一定要刷洗的干净一下，最好不要用塑料瓶，用玻璃瓶或者是陶瓷瓶比较好,用高温冲洗一遍，这样才能够去除掉里面的细菌。
3.泡好的姜片不需要放到冰箱里保存,只需要找到一个干燥通风的地方，把瓶子放半个月就可以吃了，每天吃两到四片。生姜和醋的比例在1:5就可以了。
针对姜汁醋这种食物，我们已经给你们做了非常详细的介绍了。大家应该了解了姜汁这是一种非常好的养生保健食材。而且这两种食材平日里也非常容易购买到，大家可以去超市里购买新鲜的姜和陈醋，回家里自己制作一下，做法很简单。
