民间有句俗语叫:"早晨吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐"。其实每天的一日三餐对于我们都很重要，今天我们就来说一说一日三餐中的午餐。午餐作为衔接早餐和晚餐的中间一餐，对于我们来说是很重要的一餐。那么中午吃什么好，应该怎么吃让我们一起看看吧。
一、中午吃什么好
随着现在生活水平的加快，午餐随便吃点或是不吃已经成了一种现象。其实午餐对于我们还是很重要的，上午的体能消耗比较大，午后还要继续工作和学习。所以健康的午餐应该以五谷为主，配合大量的蔬菜适量的肉类，并减少油、盐及糖分。
肉类最好选择鱼类或是胆碱含量高的，因为这一类的食物中含有优质的高蛋白，它可以使血液中酪氨酸增多，让大脑保持清晰，对记忆和理解有着重要作用。蔬菜中有着多种矿物质元素、以及食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。所以我们需要多吃绿叶蔬菜，因为此类颜色的蔬菜矿物质含量十分丰富。专家建议，成人每日可吃500克蔬菜，其中三分之二为叶类菜，三分之一为瓜类和茎类菜。
二、午餐应该怎么吃
有些女生爱美为了保持身材以水果代替午餐，长期这样对身体是不利的。瘦身时的午餐可以适当选择低热量的食物，用水煮的方式进行加工。可以在餐前喝些汤，一是打开胃口二是可以增加饱腹感。进餐速度不宜过快，这样不利于食物的消化吸收，同时加重了肠胃负担。午餐不宜吃的过饱，过饱容易延长大脑处于缺血缺氧状态不利于下午的工作。
中午吃什么好，我想大家通过今天的文章应该有了一些了解。不吃午餐不仅会增加消化系统的负担，还会导致晚餐吃得过多。午餐就好像人体的一个加油补给站，只有用丰盛的午餐作为补给让身体重新获取体力和能量，这样才能更好地继续工作千万，不要随便凑合。希望大家吃饭不仅仅是为了填饱肚子或是为了解馋，更是为了保证自己的身体健康和保证身体发育。
