俗话说：一日之计在于晨，所以早餐一定要吃好，早餐是要补充一天的营养的，但是对于减肥人士来说，工作忙，早上的时间太紧，早餐都来不及吃，但是又想吃的营养，那么早餐怎么吃营养又减肥呢?下面就为大家介绍一些有关的食谱。
一、早餐怎么吃营养又减肥
食谱一：营养咸豆花
材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽
做法：
1、先把裙带菜、蘑菇放在水里泡发，切小片，胡萝卜削皮切丁，葱姜蒜切末，芫荽切碎备用。
2、豆腐放在开水里煮1-2分钟。
3、烧热锅，放少许油，爆香葱姜蒜末，倒入其他配料一起炒半分钟，然后加入适量生抽、糖和陈醋调味。
4、把煮好的豆腐切成小块放在碗里，淋上调味料，最后加点芫荽碎即可。
食谱二：黑豆浆
材料：黑豆60克、净水500毫升
做法：
1、将黑豆洗净后用净水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉，再将黑豆放进豆桨机里搅碎。
2、用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
食谱三：小米南瓜枸杞粥
材料：村头树小米、枸杞、老南瓜
做法：
1、南瓜切成小段，去皮.
2、小米先下进去电饭煲里面，半个小时之后加进去切成块的南瓜.
3、继续煮十五分钟，把南瓜搅碎，然后加进去枸杞，再煮个五分钟就可以了。
食谱四：红枣核桃鲜玉米糊
材料：红枣、玉米、核桃
做法：
1、准备核桃，红枣，熟玉米，核桃去壳，红枣洗净，去核，熟玉米用刀切下玉米粒。
2、把适量的煮玉米水放入豆浆机，然后放下红枣、核桃按下摁键，一会儿，香浓的红枣核桃玉米糊就好了。
食谱五：牛奶炖花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量
做法：
1、将银耳、枸杞子、花生米洗净。
2、锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即可。
食谱六：煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
食谱七、豆奶+蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
那么早餐怎么吃营养又减肥呢?以上介绍的都是非常不错的，营养丰富，健康美味，制作简单，一般几分钟就能做好。对于工作繁忙的上班族来说，是非常好的选择。自己在家做也非常的干净卫生。在营养的同时还能达到瘦身的目的。
