随着天气的升温，天气是越来越炎热了，就拿最近这几天来说，气温可以高达33度。小编是比较喜欢夏天的，因为夏天是减肥的最好季节哦。很多人都会在天气炎热的时候吃些冰淇淋或者喝些冷饮类的食物来解渴。今天小编就会给大家介绍一下有哪些能够帮助解暑的食物。
解暑的食物有哪些
一、水煮毛豆
制作过程
1、毛豆洗净，生姜切片。
2、锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
3、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。
二、京酱鸡丝
制作过程
1、黄瓜2只 甜面酱一袋 鸡胸肉一块;
2、鸡肉洗净切丝;
3、用绍兴黄酒 生抽 胡椒粉 味精 水淀粉抓匀腌制;
4、黄瓜去皮擦丝 装饰盘子;
5、下锅滑炒鸡丝;
6、变色立刻盛出备用;
7、葱姜末下锅炒出香味 倒入调好的面酱。
(面酱放入少量水 适量醋和糖、水淀粉调均匀)
8、滑好的鸡丝放入锅中 自然收汁
三、酱骨头
制作过程
1、想要肉好吃不腥，一定要在凉水中泡血水，半小时换一次清水，换水时要多冲几遍。
2、把泡好的骨头放进盛凉水的锅里，加入2勺料酒;
3、大火煮开后将骨头翻滚一下，直至骨头没有血后捞出。捞骨头时一定注意不要把浮沫带到骨头上;
4、准备卤料，家里有的香料都用上了，也可以直接买现成的卤料;
5、用纱布把所有的香料都包起来;
6、将焯好水的骨头放入砂锅里，加入冷水，水刚过骨头 ，放入卤料包，放入料酒、耗油、糖、老抽、生抽，炖40分钟。
7、等锅里的水收了四分之三的时候用锅铲翻一翻骨头。
8、加入一勺黄豆酱、一勺干黄酱;
9、盖盖子继续煮大概20分钟，一定要看着锅，不要让酱糊锅;
10、煮烂后汤汁要保持剩骨头的一半左右，肉糊烂了就好要留汤，不能熬干。
四、盐水花生
制作过程
1、带壳新鲜花生备用
2、把花生洗净。准备卤料： 八角 花椒粒 香叶 甘草 辣椒 橘皮 生姜 家里有的基本都放了点;
3、用纱布将卤料包起来;
4、煮锅里加水，放入卤料包;
5、倒入洗净的新鲜花生;
6、大火烧开，放盐。加盖转小火煮40分钟左右;
7、关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。我是晚上煮的，第二天早上吃的。
现在大家已经知道了解暑的食物都有哪些了吧，当然还有一些水果也能够帮助我们解暑，比如像西瓜，番茄，苦瓜之类我们生活当中常见的食物，都有着解渴消暑的作用。当炎炎夏日来临的时候，小伙伴们不妨可以试一下小编给大家推荐的食物哦。
