现代人都讲究养生，咱们普通老百姓消费不起燕窝虫草，就只能从日常饮食上下功夫了。今天给大家介绍一款平民养生汤——莲子银耳汤，可能很多人在家里都已经做过了，但是，你真的了解这两位食材和这道汤吗？它到底有什么养生功效？又有哪些禁忌呢？
一、银耳的功效
银耳性质平和，味道甘淡，无毒，它不但有润肺生津、滋阴养胃的功效，还有益气安神，强心健脑等作用。养生学家们认为银耳的滋阴润肺的作用甚至和燕窝一较高下。我们都知道燕窝是顶级补品，对女性而言，多吃燕窝能补充胶原蛋白，延迟衰老。银耳和燕窝有同样的疗效，并且银耳价格便宜，人人都能享用到，在任何时间和地点都能享用到银耳。另外银耳里富含维生素D，防止钙流失，对生长发育有好处。对于高血脂患者来说，多吃银耳能改善心肺功能，使血胆固醇和甘油三酯下降。
二、莲子的功效
在中医看来，莲子味甘，涩，性平，归肾，脾，心经，《医林纂要》：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”也就是说，莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
三、莲子银耳汤的功效
把银耳和莲子炖在一起熬汤，它的滋补强壮功能更加强大，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还能促进骨髓造血，抗辐射。多糖物质和富含的微量元素，增强了人体抗肿瘤的免疫能力。此外，银耳莲子汤还能润肠通便。因为银耳里含有很多胶质，具有很强的润滑作用，多吃银耳莲子汤能把体内的大部分毒素排出去，老年人多吃它，能缓解便秘症状。
四、莲子银耳汤的禁忌
银耳莲子羹食用时有诸多禁忌，特别是那些处于孕期的女性，是绝对不能吃银耳莲子羹的，因为银耳莲子羹中食用的莲子有明显催生作用，如果怀孕的女性吃了莲子，容易造成早产或流产，而且对胎儿发育也十分不利。另外生活中那些话，有腹胀和大便燥结的人群，也不能吃银耳莲子羹，会加重肠道负担，这些都是人们吃银耳莲子羹是不可忽略的禁忌。
好了，介绍了这么多，大家是不是对莲子银耳汤的功效和禁忌都了解清楚了呢？嘿，家里的那个掌勺人，说的就是你，赶快去超市把食材采买好，回家开火煮上一锅莲子银耳汤，然后一家人围坐在一起，滋养身体的同时，其乐融融。
