土豆是生活中最常见的一种食物，无论是南方人还是北方人，饭 饭菜中都会有土豆的存在，关键是土豆无论做成什么样子或者是无论与什么搭配，味道都是极好的，所以很多人都喜欢吃土豆，但是有的人说土豆中含有的淀粉比较多，你认为吃了土豆会发胖吗?事实到底是怎样的?
土豆会发胖吗?土豆烹饪方式很重要
土豆是蔬菜的一种，含有的脂肪含量相对是很低的，就不需要担心脂肪过量的问题了，虽然含有的淀粉也多，但是与大米和面食相比，简直是微不足道的，人们之所以认为土豆会发胖，是土豆吸油造成的，所以土豆的烹饪方式非常重要，一起看看健康不会发胖的土豆吃法吧。
1.蒸土豆
很多食物蒸着吃都是比较营养健康的，不会造成营养物质的流失，土豆蒸着吃还可以保留原本具有的清香，不容易损失维生素和矿物质等，而且淀粉还可以变成糊状，吃在肚子里容易消化，减轻肠胃的负担，是非常好的吃法。
2.红烧土豆
将土豆切成相对大一些的块状，因为和刀接触的面积相对比较少，所以维生素不容易损失，在红烧土豆的时候，如果和牛肉搭配，那是再好不过了，二者可以弥补彼此缺少的营养物质，改善人的肠道循环。
3.炒土豆片
虽然炒土豆片的制作方法是炒，会用到油，但是土豆片切得薄一些，烹饪的时间就可以缩短，那么一定程度上营养的流失量也是相对比较少的，不足为道。
现在对于土豆会发胖吗是不是有了清楚的认识？土豆其实是一种能够减肥的食物，关键是土豆的烹饪方式要正确，如果健康地吃土豆，不仅可以满足自己的食欲，还可以起到减肥的效果，而且土豆的价格相对是比较便宜的，这样就是花最少的钱获得最大的利益，何乐而不为呢？
