每个地方都有每个地方不同的特色美食，四川当然也不例外。这个地方的美食多种多样，而且受到了很多人的欢迎。四川的美食大多数都是以麻，辣为主。很多不能吃辣的朋友可能会有一些受不了。那么四川的美食都有哪些呢？小编今天就带大家一起来看看吧。
最受欢迎的四川的美食
1.首先就是钵钵鸡。钵钵鸡从清代流传到现在已有上百年的历史了，它是用陶器盛放，并以麻辣为主的佐料加上去骨的肌肉搅拌而成的。吃起来皮脆肉嫩，麻辣当中带着一点鲜香。在吃奶汤面的时候，配上钵钵鸡，别具一番风味。钵钵鸡也是四川美食当中最出名的食物之一了。
2.肥肠粉也是四川成都众多小吃中最具特色的品种之一，吃起来口感十分的鲜香，然后配上特色的肥肠，我们既可以当做小吃也可以当做是正餐来吃。虽然看起来可能比较油腻的感觉，但是肥肠粉吃起来的话却是十分的爽口。而且一碗的量也是非常的多，一个人想要吃饱的话是完全可以的了。
3.担担面是四川民间极为普遍但是也有具有独特风味的一种著名的小吃。它是因为有小贩挑担叫卖，由此得名。将面条煮熟之后，加上特制的猪肉末，吃起来咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。这道菜在四川非常的流行，而且是四川面食当中的佼佼者。
4.夫妻肺片也是四川的美食之一，它是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉等制作而成的。夫妻肺片，吃起来片大而薄，非常入味，麻辣鲜香，细嫩美味。在炎热的夏天当我们没有胃口的时候吃一些夫妻肺片能够很好的刺激我们食欲，让我们得胃口变得更好一些。
四川的美食除了上面介绍的之外还有很多，比如蒸凉面，李庄白肉，奶汤面等等，这些都是非常好吃的。想要了解一个地方的特色美食还是要亲自去那个地方去探索一下的。当然我们想要吃到最正宗的美食，有机会的话还是要去四川尝一尝的。
